Nada de farinha ou maizena... deixe de um dia para o outro 01 xicara de castanha de cajú coberta com água na geladeira, no dia seguinte bata em um triturador/centrífuga somente as castanhas de cajú e um pouquinho da água, isso vira um creme maravilhoso... esse creme irá engrossar sua sopa! Cozinhe sua sopa de legumes da maneira que você normalmente cozinha e coloque o creme de castanhas de cajú por último deixando 'engrossar' por uns 10 minutos. Bata a sopa toda no liquidificador (cuidado, coloque um pano embaixo da tampa) ou em uma centífuga... e bon appétit!!! saudável e deliciosa....
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